《食品添加劑使用標準》（GB 2760）是一項關系到國計民生的重大食品安全基礎性標準和強制執行標準,內容涵蓋各類食品，指標多，內容復雜，對規范食品添加劑的使用及食品生產經營活動具有重要意義。

為幫助食品生產企業客觀認識食品添加劑的安全性及正確使用添加劑，準確理解《食品添加劑使用標準》（GB 2760）的*修訂內容，協會于10月21日下午開展“《食品添加劑使用標準》（GB 2760）解讀及修訂內容講解”網絡直播培訓課程。

此次網絡直播培訓課程時長3小時，協會特邀國家食品安全風險評估中心張儉波研究員進行授課及答疑，截止直播課程結束，累計在線人數331人，累計觀看1392人次。

張儉波老師用三個小時時間對《食品添加劑使用標準》（GB2760）及*修訂情況進行了權威、細致、精彩的講解，此次網絡直播培訓課程還設置了答疑解惑環節，在授課結束后張儉波老師對學員提出的問題進行逐一解答。學員們的積極性和參與率極高，很多食品生產企業更是全體相關人員統一參加本次培訓課程，直播氛圍十分活躍，得到了學員們的一致好評。

為滿足食品生產新工藝與時俱進的需要，順應保障食品安全的初衷，近年來，《食品添加劑使用標準》（GB2760）也在不斷修訂中，目前，已形成《食品添加劑使用標準》（GB2760）修訂草案。下一步，協會將持續關注標準修訂的*進展，及時開展食品行業相關的高質量培訓課程，為發揮協會橋梁紐帶作用，幫助我省食品生產行業不斷向好發展貢獻力量。